كوكيز

المقادير
دقيق 5 أكواب ونصف
سكر 3 أكواب
فانيليا ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - كوبان
بيض 2
حبيبات شوكولاتة كوبان

طريقة التحضير

في وعاء، نخفق البيض، السكر، الزبدة والفانيليا حتى يتجانس المزيج.

في وعاء ثانٍ، نخلط الدقيق، البايكنغ باودر، والبايكنغ صودا.

 نضيف المزيج تدريجياً إلى خليط البيض ونخلط المكونات حتى تتداخل. نضيف حبيبات الشوكولاتة ونقلّب جيداً.

نشكّل أقراص متساوية الحجم من العجين ونصعها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة على أن تكون متباعدة.

ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10-12 دقيقة حتي تنضج حبات الكوكيز.

نخرج الصينية من الفرن ونترك الكوكيز تبرد على حرارة الغرفة. نقدّمها إلى جانب الشاي أو الحليب. ألف صحة!